Très beau pour un gateau qui a l'air très facile à faire, en plus j'imagine que l'on peut le faire de différentes couleurs avec des colorants ?. Le mélange amande-rhum… qui pourrait résister…, ce sont des ingrédients trés faciles à trouver en plus donc que du bonheur en perspective je l'ai mis dans mes favoris pour l'avoir sous la main. Ce gâteau est un délice c'est vrai !Je le fais souvent Mais le glacage mélange sucre glace et rhum est nettement au dessus de tout Je vous le conseille fortement …. avec un peu de vanille de la guadeloupe….. heuuuu vous m'en gardez une part merci. Un gâteau aromatisé au rhum ambré à l’intérieur, recouvert d’un glaçage au rhum en topping, bref, le rhum, ben oui on aime. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Les textes, recettes et photos sont la propriété de Bernard LAURANCE et du site 'La Cuisine de Bernard'. Préchauffez le four à 170°C.Huilez un moule rond de 18 à 20 cm de diamètre et … Le quart du gâteau vaut 1sp ! Merci Bernard pour toutes ces belles recettes ! je viens de le faire, on se régale ! il est super ! Quel bonheur quand une recette mentionne les dimensions du moule utilisé. Merci d'avance pour ta réponse. Préchauffer le four à 170°C. cake sucré
Pour cette recette de Gâteau au chocolat au rhum et d'amandes, vous pouvez compter 1 h de préparation. Dans le même saladier, versez à présent les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le rhum. J'ai testé des zests de citron vert dans le gâteau : on ne les voit pas après cuisson !En revanche, raper un peu de citron vert sur le glaçage est très joli ! Tout simplement succulent meme sans le glacage mes enfants en sont dingues! fastoche et parfait merci ! mais au moins on peut le conserver ^^. Battre énergiquement le tout. 15 déc. Les "recettes de Bernard" ce sont des dizaines de recettes de pâtisseries, d'entrées et de plats variés. Pour un gâteau familial (6 personnes) Pour le gâteau. Le gâteau basque est LE gâteau emblématique de cette belle région du sud ouest de la France que l’on nomme aussi Euskadi ». Voir plus d'idées sur le thème noel 2016, rhum coco, noel. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet. Accueil > Recettes > dessert > gâteau > cakes > Cake moelleux au rhum. Mettre 180 grammes d'oeufs et 180 grammes de cassonade dans le Thermomix. Leur saveur est relevée par une goutte de rhum. Glaçage fait! Le gâteau au lait d’amande embaume la cuisine de son odeur envoûtante, gourmande et chaleureuse. Je l’accompagne d’une sauce très chocolat 0sp. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. ( farine + sucre + beurre + œufs + levure + citrons râpés + vanille + rhum ) Pétrir le tout; ensuite, partager la pâte en 2 parts égales, puis chaque part obtenue en 2, une des portions étant légèrement plus grosse car le dessous du gâteau sera un peu plus grand que le dessus une fois abaissé. Je voulais le refaire pour l'anniversaire à l'école de mon fils donc je banni le rhum. Et après le passage au four, il s'est tout craquelé…c'est pas grave, c'était bon quand même et je vais retenter très vite. Mais je suis entourée d'enfants alors, dans toutes les recettes contenant un alcool, quel qu'il soit, je le remplace par du jus d'orange, de pêche, de nectarine... pur fruits, bien sûr. !Encore une recette à tester rapidement.MerciEt encore bravo pour 180°c. Le gâteau basque est un gâteau typique du Pays basque, composé d’une pâte à base de farine, de beurre, du sucre, d’œuf, aromatisée (amande, rhum, vanille, ou zeste de citron), garnie à la cerise noires ou à la crème pâtissière à l’amande ou au rhum/vanille.. Mets sucré traditionnel basque apparu durant la seconde moitié du XIXè siècle, il n’est alors consommé que par une partie de la … Au passage, un sincère bravo pour votre site, simple, sans fioriture, mais terriblement efficace et détaillé. Bref, c’est un délice qui se prépare ultra-facilement, pas de prise de tête non plus avec le côté sans gluten puisque ce gâteau n’a pas besoin de lever ni de gonfler. Il se mange bien frais. Un pur délice qui a régalé mes amis !! Merci pour ton excellente recette de gâteau nantais Bernard ! (oui c’est des pâquerettes et des … Recette Facile. Maintenant, est ce qu’on peut parler de ce magnifique bouquet que m’a offert ma fille? Bonjour Bernard!Ca fait 4 fois que je fais ce gâteau, un délice et en plus simple à faire, merci encore merciavec vous je réussi tout ce que je fais en cuisine!Félicitation à vous! On pourra le faire avec un glaçage royal que l’on fait cuire pour être bien dure et former une coque qui protégera le gâteau du dessèchement et permettra aux saveurs de se développer encore davantage. Beurrer votre moule à gâteau puis versez-y la préparation. Mélanger 1 min/vitesse 3.5.; Ajouter 90 grammes de farine, 60 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 80 grammes de beurre demi-sel mou, 2 cuillères à soupe de rhum ambré et 4 gouttes d'arôme d'amande amère (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. La recette par Kélou. -150g d’amandes Pas testé, mais je pense que quelques zestes de citron seraient du plus bel effet dans le gâteau. lol, Ohh cette version du gâteau Nantais à l'air merveilleuse ! -95g de beurre Testé et approuvé à 2 reprises. Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! Temps de cuisson : 30 minutes . Olala … c'est magnifiquement irrésistible.Je file acheter des amandes en poudre dès que je peux ! Ce gâteau a tout ce qu’il faut pour plaire, il est sucré, moelleux et avec un léger goût de rhum. Un délice ! Ce gâteau riche en amandes et en rhum ambré présente l’avantage de se conserver longtemps (je ne sais pas vraiment combien de temps car il ne survit pas de toute façon) et devient meilleur de jour en jour. Ingrédients. Gâteau à base de poudre d'amande avec une pointe discrète de rhum et glacé, inspiré du gâteau nantais mais avec beaucoup moins de rhum. Un véritable appel à la gourmandise ! hello….j'ai remarqué que vous ne mettiez pas de sel dans vos recettes sucrées..est ce volontaire ou un oubli..?..le sel est un exhausteur de goût…. Glaçage Merci, pour cette jolie recette ! J'utilise du beurre demi-sel, et une cuillère à café de jus de citron dans la pâte avec le rhum, puis un peu de citron pour l'imbiber ensuite, et une larme de jus de citron dans le glaçage. Bon appétit ! Je me réjouis de tester ça pour la venue de mes beaux parents le week end prochain! Je vais essayer je te dirais ! Lorsque votre préparation est bien mousseuse, ajoutez dans le saladier la farine, la poudre d’amande, l’huile et la levure. Merci Bernard, Alors, ça, mon cher Bernard, c'est du GATEAU, et je sens bien que je vais pouvoir me faire aider par mes p'tits enfants ( sauf pour lécher le plat, parce que ça reste LE domaine de la mère-grand . -25g de rhum ambré (on pourra toujours le remplacer par de la fleur d’oranger ou de la vanille…) Merci d'avance pour votre réponse, N'ai pas pu attendre quelques jours avant d'y goûter… Toute la famille a adoré cette recette très facile à faire. simple et efficace. très facile, juste de ne pas oublier de commencer 2 jours avant et il
Lait Concentré . Je ne dirais pas que c’est un gâteau léger parce que, restons honnêtes, les réunionnais font rarement dans la dentelle. Avec le café noir, il est délicieux. Mais la quantité de rhum du vrai gâteau nantais est astronomique! Il est hyper facile et rapide à réaliser, ultra-savoureux, avec un excellent goût d’amande et, surtout, sa texture est incroyablement fondante (ne vous attendez surtout pas à un gâteau léger et aérien, ici on est sur du dense et du très très fondant). https://pourquoijegrossis.com/2018/10/le-gateau-ultra-fondant-nantais Le gâteau nantais est un moelleux aux amandes, au beurre et au rhum, très riche (âmes sensibles ; s’abstenir) !! Si je devais comparer, je te dirai que ce gâteau me fait penser à la crème d’amande de la galette des rois avec son bon goût d’amande et de rhum. J'ai ramené le sucre à 97g, c'est très bon (poids farine +amandes)/2. Ah tes recettes changerons ma vie! Un gâteau inspiré du gâteau nantais qui est un gâteau dont les deux ingrédients principaux sont les amandes et le rhum. 40 min. j attends pour le repasser au four, vivement ce soir!! your own Pins on Pinterest. Bonjour Bernard. Baba Au Rhum Mercotte Mercotte Recette Beurre Recette Gateau Moelleux. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Merci. Donc je l'ai fait lundi pour le samedi, mes beaux parents étaient si ravis! Il est moelleux, avec une pointe de fondant. RECETTE - Très simple à préparer, ce tendre gâteau est un délicieux dessert. Un pur délice que je fais souventLe glaçage est nettement meilleurlorsqu'il est fait d'un mélangesucre glace-rhum Pour la totalité du gâteau arrosage et glaçage c'est rhum blanc à 50° c'est le TOP ! Discover (and save!) J'adore ! gateau avec mascarpone, rhum c'est sur Ptitche Variante
Dec 6, 2014 - Free weblog publishing tool from Google, for sharing text, photos and video. Enregistrer les informations pour la prochaine fois. Recette du gâteau Nantais - Gâteau amande et rhum - Duration: 11:53. Mais délicieux, pour tous les amateurs de rhum et de pâtisseries traditionnelles / régionales… Pour 6 personnes, préparation 20 min, cuisson 30 min : 100 g de poudre d’amandes, 40 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 125 g de beurre pommade, 3 œufs, 20 ml de rhum vanillé, 1 c. à café … Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Délicieux! Ce gâteau riche en amandes et en rhum ambré présente l’avantage de se conserver longtemps (je ne sais pas vraiment combien de temps car il ne survit pas de toute façon) et devient meilleur de jour en jour. pas le temps de le laisser reposer.je me demander si une 'tite goûte d'amande amer ne lui ferais pas de mal ? Ingrédients: 150 à 200 g de pain rassi ou biscottes 1/2 l de lait de soja vanille ou amande 1 banane 4 cuillères à soupe de sucre roux 50 g environ de raisins se... Gâteau aux fruits secs et au rhum ambré ( de mon papa ! Commentfait Ton 19,774 views. félicitations pour la recette si bien expliquée !belle journée, Comme toute bonne nantaise, un peu chauvine !, c'est mon gâteau préféré ! En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Pour changer, tu peux aussi remplacer une partie de la poudre d’amande par de la … mais c'est délicieux …. Merci Bernard pour cette recette. Les prunes ont une magnifique couleur d’automne. Temps de préparation : 15 minutes + 5 minutes pour le glaçage. Les riches maîtresses de maison le servaient à leurs invités lorsqu’elles tenaient salon, le rhum et l’amande étant alors des produits rares et chers. Voir plus d'idées sur le thème pistache, gâteau à la pistache, gateau. Il est absolument delicieux. Ingrédients facile à trouver. Très bon, recette simple et délicieuse, merci beaucoup. Le baba au rhum façon Mercotte. Ce gâteau poire amande est très léger. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Et même si j’adore le rhum (3 années passées aux Antilles obligent) cette quantité m’a fait un peu peur et j’ai choisi de diminuer grandement la dose et de ne pas imbiber le gâteau. ça ressemble à un pithivier ou quelque chose comme cela ! Gourmet. Excellent , tu as juste omis de rajouter la coriandre dans ta liste des ingrédients , et que l'on voit sur la photo du plat une fois réalisé ! je l'ai coupé en petits carrés et ça faisait gateaux diges
Ca sent bon le rhum ! Ca sent bon le rhum ! je vais essayer de le faire lundi! Les meilleures recettes de gateau avec mascarpone, rhum notées et commentées par les internautes. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. la magie en gateau, miammmm c est magnifique, bonne soirée, Bonjour,Je souhaitais savoir s'il faut mettre de la poudre d'amande ou des amandes que l'on mixe nous-mêmes. Miam , Hum ! Merci Bernard… J'ai déjà fait une vingtaine de vos recettes et mes enfants sont très contents de moi grâce à vous, je ne suis pas sure qu'il tienne un mois sans être dévoré ! Etant un Nantais exilé sur Toulouse, ce gâteau me ramène chez moi dès la première bouchée ! 2017 - Découvrez le tableau "Rhum coco ananas" de Marilyse Gosselin sur Pinterest. @2010 - 2021 La cuisine de Bernard. This Pin was discovered by masterchef. Rhum pour imbiber à la sortie du four Amitiés, Annick. Merci Bernard, graçe à toi je me perfectionne en patisserie et j'ai toujours hâte de voir arriver tes nouvelles recettes.fatima, Je l'ai fait cet après-midi en mettant le glaçage, mais avec vos proportions cela faisait un petit gâteau, mais n'ai pas pu résister pour attendre demain pour en manger.Je n'ai pas trop imbibé de rhum à la sortie du four.Un petit régal, bien croustillant, succulent, quoi…Encore merci Bernard. Simplissime et rapide à faire !! -130g de sucre Un délice. Fondre le beurre et mélanger avec le sucre. Super le gâteau nantais ! Un goût très fin qui rappelle le massepain, j'ai accompagné avec un peu de glace, de raisin sec et d'amande grillée au miel! Cake moelleux au rhum 4.9/5. Sa texture reste un peu humide. à refaire!!! -25g de blanc d’œuf 11:53. La version traditionnelle est constitué d’une crème pâtissière parfumée au rhum enfermée dans une pâte sablée délicatement parfumée à l’amande. très bon. Tu n'as pas mentit quand tu as dis que le goût s'améliore avec le temps, rien que une semaine et c'était déjà un peu différent que les rebibes que j'ai coupées juste et goûtées le jour même. Gâteau aux amandes et au rhum. -45g de farine J’adore fonctionner sans recette et chercher moi-même la solution. Une recette addictive, le gâteau nantais, un gâteau à l'amande et au rhum, facile à préparer et surtout à tomber !!! Au rayon des desserts rapides à faire, nous vous proposons aujourd’hui le gâteau nantais au rhum. Plusieurs essais ont été nécessaires pour obtenir la consistance que j’avais en tête. https://www.cuisineaz.com/recettes/gateau-nantais-au-rhum-47671.aspx 15 janv. Aucun droit de copie ou de réutilisation de tout ou partie de ce site sans autorisation. Mais une petite part après le repas avec un peu de glace, ça passe plus que bien! Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Recette de Gâteau à la banane au rhum ambré : la recette facile, Une recette de conchiglioni ricotta et pesto. je pense en refaire un du coup pour le baptême de mon dernier, et en avance, pratique ! Le gâteau : – 100 ml d’huile neutre (arachide, pépin de raisin ou tournesol) – 200 ml de lait d’amande (ou autre lait) – 8 gouttes d’extrait d’amande amère – 300 g de poudre d’amandes – 150 g de sucre en poudre – 40 g de fécule de maïs (ou autre fécule) Le glaçage parfumé au rhum : – 100 g de sucre glace il y aura un avant et un après lol…. Dans ta recette tu parles de fleur d'oranger, ma question est de savoir si tu imbibe aussi le gâteau avec à la sortie du four.