Ingrédients : Pour 5 personnes 150 g de sucre en poudre; 125 g de beurre à température ambiante; 100 g d’amandes en poudre; 40 g de farine; 3 œufs; 6 cl de rhum ; 50 g de sucre glace; Les étapes : 1. Pour ce genre de recette qui date de 200 ans, tout le monde affirme détenir la vraie recette, mais personne n’a la même. Recette du gâteau nantais 1 Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle. Cette version de mini-gâteaux nantais m’a tout de suite séduite mais vous pouvez réaliser la version traditionnelle, c’est à dire un grand gâteau. The icing was a bit strong for me at first, but I took a liking to it. Mots-clés: amande, astuce, beurre, beurre salé, epice, facile, gateau, gateau nantais, nantais, pastry, rhum, Une portion (env. Therefore, it should be eaten in moderation. Gateau. Beat in the ground almonds, then beat in the eggs, one at a time, until well blended. Préchauffe le four à 170°C. Pour and spread the batter in the prepared cake tin. Protéines 6,8 g   Ajoute la farine, mélange rapidement puis ajoute 2 cl de rhum. The 'gâteau nantais' is a typical cake from the beginning of the 20th century. Démoulez-le sur une grille à la sortie du four. Required fields are marked *. Le mélange doit bien blanchir et devenir crémeux (5 bonnes minutes au moins). Merci du partage, TRES TRES BEAU ET BON GATEAU MERCI DU PARTAGE. Ingrédients. Später geben Sie die 3 Eier. Gâteau Nantais. Un gâteau simple succulent à ne pas mettre en toutes les mains. 200g caster sugar 150g unsalted butter – softened 60g plain flour 200g ground almonds 3 large eggs 1 teaspoon of vanilla extract 60ml dark rum. Fügen Sie dann das Mandelpulver dazu. 125 g de beurre demi-sel (de Bretagne) très mou 150 g de sucre en poudre (100g de sucre semoule + 50 g de sucre vanillé) 125 g de poudre d'amandes 40 g de farine ½ sachet de levure chimique 20 g de rhum brun + 20 g de rhum … Je suis nantaise et cette recette paraît excellente. Préchauffez le four à 170° chaleur tournante. Arrosez le de 20 g de rhum mélangé à la confiture réchauffée au micro-onde. Bake for 45 minutes. The cake recipe itself as a few variants but I prefer to stick to the kind I got to taste while in France as this is the type of desserts I really enjoy after a meal. 3. Recettes de CUISINE EN FOLIE. Dégustez ! Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne pour 40 à 45 minutes. Essen Sie gleich den Kuchen sonst am nächsten Tag – da schmeckt er noch besser. Imagine a thin slice of almond pound cake, soft and buttery, moist with the addition of dark rum in and on the cake (on as a set rum icing). Wie sein Name es verrät, kommt den Kuchen aus Nantes. It was a hit with everyone who tried it when I got back. Ich habe es im Kühlschrank aufbewahrt und die Menge von Rum schon hier reduziert. Add the almonds, then add the eggs one by one. Bienvenue sur Recettes de Cuisine! If you can. Health Benefits. Lorsque le gâteau est froid, mélangez les 100 g de sucre glace et les 20 g de rhum, et versez doucement ce glaçage sur le gâteau, afin d'en recouvrir uniquement le dessus (aidez-vous d'une spatule). Lipides 22,3 g. Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées. Ingrédients : 150 g de sucre en poudre 125 g de beurre à température ambiante 100 g d’ amande s en poudre 40 g de farine 3 œufs 6 cl de rhum 50 g de sucre glace Découvrez comment réaliser le fameux gâteau nantais au rhum et aux amandes. Cover lightly with a sheet of aluminum foil … Crémer le beurre pommade avec 150g de sucre, ajouter la poudre d'amande. Il doit être vraiment bien doré ! les grandes marques commerciales de produits industriels. 100 g. Sucre glace. Man fügt noch Rum dazu. Parfait pour le goûter avec une tasse de thé earl grey. Glucides 38,8 g   Mix well till the sugar has softened. 3 cl . Gâteau nantais is a soft, round pound cake, made of flour, sugar, salted butter, eggs, and almond meal, then dampened with a punch of rum and lemon, sometimes with an apricot gelée centre. Un gâteau populaire de la Loire Atlantique, dans la région du Pays de la Loire. Let’s have a look at how this amazing cake is prepared! Be the first to review this recipe. La recette par Emilie Sweetness. Un gâteau très moelleux, au beurre demi-sel, amandes et rhum... Un délice ! Ajoutez les amandes.Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette pour casser les blancs, … Sobald Sie den Kuchen rausholen, drehen Sie es um und verteilen Sie die restliche 15 ml Rum drauf. nov 22, 2016 - gateau nantais מתכון לעוגה פשוטה וערמומית עם שקדים ורום Versez la pâte dans le moule, et enfournez pour environ 45 mn (ce gâteau ne lèvera quasiment pas durant la cuisson, c'est normal). Incorpore les amandes puis les oeufs un par un. 2016 - Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Those ingredients were then used in the confection of gâteau nantais. Gateau Nantais. 100 g) : I learned this recipe on an exchange I took to France last year, a specialty of the city of Nantes which in days long ago was a port where things such as rum, almonds, and slaves were traded. Rhum. 3 oeufs moyens à température ambiante bien sûr !125 g de beurre demi-sel (de Bretagne) très mou150 g de sucre en poudre (100g de sucre semoule + 50 g de sucre vanillé)125 g de poudre d'amandes40 g de farine½ sachet de levure chimique20 g de rhum brun + 20 g de rhum brun pour l'arroser à la sortie du four3 cuillères à soupe de confiture d’abricots100 g de sucre glace + 20 g de rhum (pour le glaçage). Your email address will not be published. Oeuf. Recette Gâteau nantais au beurre 1/2 sel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Add the flour and one-third of the rum to the batter and beat until just smooth and well blended. Préchauffer le four à 170°/180° chaleur tournante. Recettes de Cuisine vous permet de découvrir aisément et en images les recettes de cuisine publiées sur les blogs culinaires francophones. 5 avr. Ce gâteau est réputé pour être bien meilleur le lendemain, mais il est déjà magnifique le jour même ! Recipe by blanks. Ingrédients (6 personnes) : 150 g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 100 g de poudre d'amandes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Recettes de Cuisine : les recettes des passionnés de cuisine. Il est également connu pour sa longue conservation : grâce à l’alcool sans doute, ce gâteau se conserve 10 jours... Mais les gourmands seront sûrement passés par là avant ! Später geben Sie den Rum (15ml). The soft cake is topped with lemon and rum and will definitely be a treat for your taste buds! ). 125 g de beurre demi-sel (de Bretagne) très mou, 150 g de sucre en poudre (100g de sucre semoule + 50 g de sucre vanillé), 20 g de rhum brun + 20 g de rhum brun pour l'arroser à la sortie du four, 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots, 100 g de sucre glace + 20 g de rhum (pour le glaçage). Il doit être moelleux, savoureux, imbibé de rhum et recouvert d’un nappage blanc sucré. Beurrez et farinez votre moule, ou mieux, utilisez du papier sulfurisé. ail, amande, aperitif, apero, blé noir, bretagne, breton, bretonne, caramel, caramel beurre salé, chocolat, citron, crepes, crêpe, dessert, epice, epices, facile, galette, gateau, gingembre, gluten free, lait de coco, lyon, maquereau, miel, oignon, panure, pois chiche, poisson, sablé breton, sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sarrasin, sésame, vegan. Ajoutez ensuite les 3 oeufs un à un, en fouettant bien à chaque fois, puis les 20 g de rhum. Mit meinem Blog, werden Sie Ihre Freunde für die französische Küche begeistern können. The round shaped cake top is topped with a white glaze thinned with rum, although lemon or orange blossom water can be substituted if the cake is to be served to children. Le Gâteau Nantais ist ähnlich mit dem Quatre Quarts Kuchen. Whisk the soft butter with the sugar energetically. Pour votre gâteau nantais: 150 g. Sucre. Recipe given by M. Ryngel - restaurant Villa Mon Rêve. La meilleure recette de Gateau Nantais, recette traditionnelle! 40 g. Farine de blé . Als der Kuchen komplett abgekühlt ist, vorbereiten Sie die Glasur: mischen Sie den Puderzucker mit dem Rum. Laissez figer et passez à la salamandre ou sous le grill 2 mn pour "croûter" le sucre glace. 3 oeufs moyens à température ambiante bien sûr ! Découvrez la recette de notre gâteau nantais très simple à réaliser. The Gâteau Nantais is simple, dense, moist and luscious, and even those averse to the flavor of rum will find it oh so very difficult to stay away from this delicious, intriguing cake. Recette Gâteau nantais. Always on the look out for regional French baked goods, this one came to my attention some months ago thanks to a link to a Washington Post piece (from which the recipe comes) sent by my friend MBT. Ajoutez les oeufs, un par un, en fouettant la masse pour que l'oeuf soit incorporé avant le prochain … Le gâteau nantais est très gourmand et bien parfumé grâce à la poudre d'amande et au rhum des Antilles qui compose le gâteau et parfume aussi son glaçage. Man fügt noch Rum dazu. 125 g. Beurre demi-sel pommade. Gâteau Nantais - Recette traditionnelle - Emilie Sweetness 31/03/19 19:22 Il y a quelques temps je suis allée à Nantes et j'ai acheté un gâteau Nantais (il fallait bien que je teste! Preheat the oven to 180°C, 160°C Fan. Retrouvez toutes les recettes à l'adresse recettes.de/cuisine. Zutaten für 1 Gâteau Nantais: 150g Zucker; 125g Butter (salzig) 100g Mandelpulver; 40g Mehl; 3 Eier; 2 Mal 15ml Rum; Glace Royale (Glasur): 20ml Rum; 100g Puderzucker; Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker. 100-150g icing sugar. Grease and line with parchment a round 24cm spring-form tin, or a square 20cm loose-bottom tin. Ingrédients: 3 oeufs moyens à température ambiante bien sûr ! Le Gâteau Nantais ist ähnlich mit dem Quatre Quarts Kuchen. Flüßiger Caramel umhüllt von knackiger Schokola, Zeit wieder für Weihnachtsleckereien! Gateaux Nantais is a mouthwatering treat however it also contains high calorie content. Die Krapfen Saison ist eröffnet! 5.0/5 (2 votes), 3 Commentaires. 100 g. Poudre d'amandes. GATEAU NANTAIS Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre : 40g de farine, 150g+50g de sucre semoule, 100g de poudre d'amande, 150g d'œufs, 120g de beurre demi-sel pommade, le jus d'un citron et 10cl de bon rhum. Recette traditionnelle. Kommentar document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "aa9a26c60afea4f4c68b4880e16af562" );document.getElementById("ec3dfd8a09").setAttribute( "id", "comment" ); Elodie, Französin und Fan von Schokolade. Homme, 57 ansAlimentation saine et bio, maître crêpier, créateur de recettes, j'améliore aussi celles que je peux trouver pour les rendre plus gouteuses. Pour décorer : Quelques. Gateau Nantais. Heute mit P, Pflaumenzeit!! Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le sucre. Gâteau nantais. Süße warme Pflaumen in einem fluf. 5 g de rhum ambré Ingrédients pour le glaçage: 60 g de sucre glace 15 g de rhum ambré Préparation du gâteau: Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la levure aux 40 g de farine, ajouter à l'appareil et fouettez à peine (on mélange toujours très peu à partir du moment où l'on incorpore la farine). LE GÂTEAU NANTAIS. Directions. Une recette très rapide à réaliser pour un dessert 100% gourmand. Ich stelle Ihnen meine französische Rezepte vor. Pour 6 personnes. La recette que je vous propose répond simplement aux critères de ce gâteau ancien. Versez la poudre d'amande et fouettez un peu pour l'incorporer. Auf dieser Webseite werden Cookies eingesetzt. This rich yet simple cake has been a specialty in the western French city of Nantes since the 18th century. In a large mixing bowl, cream the butter and sugar using an electric mixer until light and fluffy. Gateaux Nantais is a delicious French cake. Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker. Heute mit einer, Ein letztes Mal Pralinen diesmal mit einer Pistaz. La douceur du gâteau nantais d'Alexandre Hardy vous surprendra ! Gâteau Nantais - Recette traditionnelle Ingrédients pour le gâteau: 125 g de beurre demi-sel 150 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amande 3 œufs 40 g de farine. Pour changer de la traditionnelle vanille/fraise 襤. Mehr von Recette Gâteau - 750g auf Facebook anzeigen Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus. Dans la cuve de votre batteur fouettez longuement à vitesse max les 125 g de beurre demi-sel très mou avec le sucre en poudre. Le gâteau de la recette originale est nappé d’une gelée d’abricots, alors n’hésitez pas à adapter celle que nous vous proposons aujourd’hui selon votre convenance. L'essayer, c'est l'adopter! Das ist ja eine rumlastige Angelegenheit … Ob man wohl noch Auto fahrenndaef, wenn man bei dem Kuchen ordentlich zugegriffen hat , Your email address will not be published. Il est moelleux, parfumé, … Gâteau Nantais July 14, 2019 / Susan VandenBerg. Vous trouverez sur ce site : Des recettes fraîches et originales chaque jour. Wie sein Name es verrät, kommt den Kuchen aus Nantes. Fügen Sie das Mehl und rühren Sie vorsichtig damit keine Mehl-Kugel entstehen. [1] Backen Sie den Kuchen in eine 22cm-Backform bei 180° während 40 Minuten. Gâteau nantais. Verteilen Sie die Glasur schnell auf den Kuchen. Calories 409 kcal   125 g (9 Tbs) salted butter, softened to room temperature * 150 g (3/4 cup) granulated sugar Joyeux Noël Fröhliches Weihnachtsfest!! C'est un gâteau plutôt raffiné ! To be eaten in moderation. Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.